De Swarte Ruijter

Adres:	Holterbergweg 7
Postcode:	7451 JL Holten
Telefoon:	0548-596660
Email:	info@swarteruijter.nl
Website:	www.swarteruijter.nl

Keuken: Frans, Nederlands, Seizoenspecialiteiten, Streekgerechten

Midden in het bos, aan de rand van Nationaal Park “De Sallandse Heuvelrug” vindt u restaurant, hotel en grand café De Swarte Ruijter.
De rietgedekte villa is in de jaren '30 van de vorige eeuw gebouwd als theehuis op één van de mooiste plekjes van de Holterberg. De historie van het pand is gecombineerd met een bos- en wildsfeer én modern design. De sfeer laat zich het best omschrijven als ‘simple chic' . Harmonie, eenvoud en respect voor de natuur staan centraal.

In het restaurant wordt door chef-kok Erik de Mönnink gekookt met pure, streekgebonden producten en kruiden uit eigen kruidentuin. De menukaart wisselt regelmatig en biedt bij het seizoen passende gerechten.

De Swarte Ruijter is tevens de perfecte plek voor uw besloten diner, feest of vergadering. En de tien hotelkamers in rietgedekte cottages zijn voorzien van alle comfort die u als gast kunt wensen.